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Vom Wildschwein

Schweinsbraten in Sauce mit Waldviertler Knödel und Preiselbeeren

€ 17,80
Vom Fisch

Gebackenes Karpfenfilet mit Mayonaisesalat

€ 17,50
Der Schwabl 1120 Wien, Schönbrunner Straße 250 +43 1 813 44 06 mail@schwabl-wirt.at

Im Herbst beim Schwabl

Es ist Gansl Zeit

Es ist Gansl Zeit

Es ist wieder Ganslzeit beim Schwabl. Unsere Gansln kommen, wie jedes Jahr, von der Firma Kornfeind aus einem "Grünen Pfoten" zertifizierten Betrieb. Die Waldviertler Knödel werden nach einem Original Familien-Rezept handgemacht und durch unser Rotkraut begleitet, daß wir mit Maroni verfeinern. Das Martini Gansl hat beim Schwabl eine lange Tradition und ist einer unser beliebtesten Klassiker. Sie bekommen Ihre Gans a la Carte, können aber auch eine ganze Gans für Sie und Ihre Freunde oder die ganze Familie vorbestellen.

Um die Weihnachtszeit

Von Wald und Flur

Von Wald und Flur

Zur Weihnachtszeit setzt Küchenchef Charly Schwabl auf Wild und verwöhnt die Gäste mit herzhaften Köstlichkeiten von Reh, Hirsch und Wildschwein. Mit raffinierten Saucen und den passenden Beilagen ein Hochgenuss - am besten begleitet von einem guten Rotwein, den Andreas Schwabl gerne für Sie kredenzt.